Nata
Nata
|
|
V.I.Р
Стаж: 15 лет 2 мес. 7 дней Сообщения: 102593 Благодарности: Вам 2672 От Вас 3633 Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 10:19 Торт шоколадный вишнёво-сливочный
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 10:19
У папки был вчера день рождения, и по этому случаю я испекла ему торт - шоколадно вишнёво-сливочный. Правильнее говорить, наверное, сливочно-вишневый, но в моем случае я сделала акцент именно на вишню, увеличив её от рецепта практически в 2 раза.
Вообще, полагаю, что торт по мотивам всем известного Шварцвальда.
Бисквит: (диаметр формы 20 см)
Яйца - 4 шт
Соль - щепотка
Сахар - 120 грамм
Мука - 65 грамм
Какао - 35 грамм
Кукурузный крахмал - 25 грамм
Разрыхлитель - 7 грамм
Вишневая начинка:
Вишня - 450 грамм
Сахар - 100 грамм
Кукурузный крахмал - 25 грамм
Крем - мусс:
Вишня - 150 грамм
Желатин - 11 грамм
Вода - 60 грамм
Сливочный сыр - 250 грамм
Сгущенное молоко - 150 грамм
Сливки 33% - 250 грамм
Глазурь:
Шоколад - 60 грамм
Растительное масло - 2 ч.л. :
Свет эллектрический, поэтому фото не очень. ) |
|
|
Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.
Поблагодарили(4): Daniella, Тетяна, oblomoff, Vadim | |
|
|
|
|
Daniella
Daniella
|
|
Стаж: 13 лет 8 мес. 14 дней Сообщения: 7955 Благодарности: Вам 434 От Вас 1141
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 11:24
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 11:24
Роскошь!
Увы, недостижимая для нас, у нас нет вишни в природе((
|
|
oblomoff
oblomoff
|
|
V.I.P.
Стаж: 17 лет 2 мес. 13 дней Сообщения: 97662 Благодарности: Вам 1458 От Вас 2485 Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 14:41
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 14:41
|
|
Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 17 лет 4 мес. 19 дней Сообщения: 44055 Благодарности: Вам 3667 От Вас 2017 Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 14:51
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 14:51
Испорченное сознание, тут же быстренько стало прикидывать:
тэкс..
Сахар - 120 грамм...
Сахар - 100 грамм..
крахмал - 25 грамм..
Сгущенное молоко - 150 грамм
Сливки 33% - 250 грамм
Шоколад - 60 грамм
Стало страшно... сердце забилось..
А глаза и душа - плакали, облизывались и заливались слюной...
Daniella : |
у нас нет вишни в природе((
|
А магазинов Picard у вас нет? Там всегда свежезамороженная вишня есть.
Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...
|
|
Daniella
Daniella
|
|
Стаж: 13 лет 8 мес. 14 дней Сообщения: 7955 Благодарности: Вам 434 От Вас 1141
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 14:53
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 14:53
Vadim : |
А магазинов Picard у вас нет? Там всегда свежезамороженная вишня есть.
|
Не-а, это французский магазин.
|
|
Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 17 лет 4 мес. 19 дней Сообщения: 44055 Благодарности: Вам 3667 От Вас 2017 Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 14:54
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 14:54
А у вас ничего похожего?
Очень удобно ведь свежезамороженные продукты под рукой иметь..
Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...
|
|
Daniella
Daniella
|
|
Стаж: 13 лет 8 мес. 14 дней Сообщения: 7955 Благодарности: Вам 434 От Вас 1141
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 14:57
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 14:57
Vadim : |
А у вас ничего похожего?
Очень удобно ведь свежезамороженные продукты под рукой иметь..
|
Есть замороженные, конечно, но именно вишни (кислая черешня в переводе на местный) - ее нет. она здесь не растет и нигде не продается. А простая черешня есть, и свежая, и замороженная. Но это не то ваще.
|
|
Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 17 лет 4 мес. 19 дней Сообщения: 44055 Благодарности: Вам 3667 От Вас 2017 Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 15:10
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 15:10
Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...
|
|
Daniella
Daniella
|
|
Стаж: 13 лет 8 мес. 14 дней Сообщения: 7955 Благодарности: Вам 434 От Вас 1141
|
|
Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 17 лет 4 мес. 19 дней Сообщения: 44055 Благодарности: Вам 3667 От Вас 2017 Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Чт, 11 Май, 2023. 15:46
⊙ Чт, 11 Май, 2023. 15:46
Тортов тут таких нету..
Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
Vadim. nice-gorod.com 2006
|
|